黑全麦mini千层饼
简单
4人份
浓郁的麦香味，加上蔬菜的清甜，彼此融合，恰到好处～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺香油
- 50克黑全麦面粉
- 7朵木耳
- 半勺生抽
- 半勺蚝油
- 半勺黑胡椒粉
- 半根胡萝卜
- 适量水
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
362.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
189.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黑全麦面粉与水混合揉匀，水我是一点一点的加，加的是滚开的开水，烫面，慢慢揉，不要被烫着哈～
2
揉至三光后，静止1个小时醒面，我是醒了一天，晚上放进冰箱了，然后第二天早上现做的～
3
拿出，因为我从冰箱拿出，所以面团表面些水分，开始揉面，分成三个小剂子～
4
撒一些面粉防粘，擀成大小一样的黑全麦皮
5
把皮用膜盖住，防止风干变硬，准备馅儿，胡萝卜刨丝儿，木耳切丁，不要太碎，颗粒感口感好一些，放入盐，生抽，蚝油，黑胡椒粉，香油，搅拌均匀，胡萝卜遇盐会出水分，可以把水倒了～
6
包了两个小千层，一个小包子压成饼～面皮破了，陷儿太多了可能～不然就是面皮太薄了～下次就有经验了～
7
锅内放少许油，下两个小千层和馅饼，小火，一定小火，慢慢烙，一面烙制金黄，翻面～
8
这个过程重复多次～
9
侧面也煎一下～
10
出锅～麦香味浓郁～一下锅，黑全麦味就出来了～
11
味道还是不错的～纯素馅儿，小伙伴儿可以加自己喜欢的馅儿，不喜欢烙的，可以放在蒸锅蒸的哈～
12
搭上一杯黑咖啡☕️，简简单单，清清爽爽～
13
恰包
14
千层里面有一层～，馅是生的包的，节约时间可以炒熟包，或者焯水包，焯水再拌馅不好吃，就是热量低～多在锅里烙一下就熟了，建议还是生着包新鲜好吃～50克面粉，三个小千层，很好熟～
15
黑全麦mini千层OK了
