家做酸菜鱼健康美味
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10瓣蒜
- 1个蛋白
- 1勺料酒
- 200克酸菜
- 50克油
- 50粒花椒
- 5勺淀粉
海鲜类
- 1条草鱼
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 10克盐
- 5克糖
营养成分
热量
125.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
799.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼开膛洗净肉骨分开切
2
鱼片加味精，胡椒粉，淀粉，盐，糖入底味
3
酸菜切碎用水投洗干净
4
葱姜蒜泡椒切碎备用
5
锅入底油加辣椒花椒酸菜炒，把酸菜炒干水分
6
鱼骨另起一锅用油煎至定型加开水炖汤
7
把鱼汤倒入炒好的酸菜里，炖三分钟把酸菜和鱼骨捞出来
8
滑入鱼片开锅两分钟关火
9
出锅后加花椒辣椒小米辣葱花芝麻淋入热油。我做的时候图省事什么都没放不过味道也可以
