好吃到舔盘🥔土豆红烧肉盖饭
简单
4人份
好吃又下饭 后悔做晚了 【以下为两人份】
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1个土豆
- 1勺老抽
- 1块桂皮
- 2勺生抽
- 2片香叶
- 3瓣蒜
- 5个干辣椒
- 半斤左右五花肉
- 半根胡萝卜
- 适量花椒
蔬菜类
- 一小块姜
调味料
- 5块冰糖
- 适量盐
豆制品
- 半勺豆瓣酱
营养成分
热量
453.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
297.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前备好食材，五花肉土豆胡萝卜切块，姜蒜切片
2
五花肉冷水下锅，放入料酒，姜片，部分花椒去腥，大火煮开
3
撇去血沫捞出，洗净备用
4
不粘锅烧热，不放油，直接把五花肉下锅煸至两面金黄
5
捞出五花肉，锅中留下的油，放入冰糖，炒出糖色
6
放入五花肉上糖色，然后放入姜蒜片，半勺豆瓣酱，香料翻炒均匀
7
倒入开水没过五花肉，然后放入两勺生抽，一勺老抽，加盖小火焖煮35分钟左右（注意别烧干了）
8
开盖，放入土豆胡萝卜继续焖煮10分钟
9
完成啦！！！超下饭！！！好吃到舔盘！！！姐妹们快动手试试吧！！！
