简易版闽南咸饭
简单
4人份
小时候家里经常做咸饭，里面有很多配料，比如干贝丁，海蛎干等。在东北时候偶尔做了一次，虽然材料较少，但是孩子们特别喜欢，说很好吃！
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1勺香油
- 1勺鸡精
- 200克腿肉
- 2勺生抽
- 3杯大米
- 6朵香菇
- 适量玉米粒
- 适量胡萝卜丁
- 适量青豆
蔬菜类
- 2根小葱
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
661.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
761.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇泡水，切成丝备用
2
大米淘水，控干（或大米和糯米更一半）
3
青豆，玉米粒，胡萝卜丁，开水烫熟
4
腿肉切丁，肥瘦相间的好吃
5
葱白炝锅，下肉肉翻炒
6
放入香菇翻炒，调入老抽和生抽继续翻炒均匀
7
加入大米继续翻炒，东北大米比较黏一些，在南方会用大米和糯米各一半来做。
8
大米翻炒一会后，调入鸡精和适量的盐
9
加入开水，比例是一杯米两杯水
10
盖上盖子煮开沸腾~
11
倒入电饭锅，设置米饭模式
12
因为食材都已经加热过，电饭锅很快就能做好
13
准备好烫好的玉米粒萝卜丁和青豆，香油和葱花
14
等待电饭煲放汽~
15
电饭锅打开后，加入玉米青豆胡萝卜丁，淋入香油，搅拌均匀盖上盖子焖几分钟！
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这个时候可以试一下咸淡，味淡可以这个时候加点盐，一起搅拌！
17
放入葱花搅拌，盛饭出锅！
18
开造！一人两碗！
