下午茶最佳咸香肉松小酥饼(烘培小白简易版)
简单
4人份
疫情期间在家里闲出个烘培小能手！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g奶粉
- 1个约40g鸡蛋
- 50g黄油
- 90g低粉
- 适量芝麻
肉类
- 适量肉松
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
745.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
163.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣️准备50g黄油隔水融化。轻轻拌匀，加入奶粉用打蛋器低速打发至黄油发白（约3分钟左右)加入2g盐低速搅拌均匀（约1分钟)
2
2⃣️鸡蛋分2次加入，确保与黄油完全融合再加入余下蛋液。继续搅拌均匀（约3-5分钟）
3
3⃣️低粉过筛，加入已拌匀的材料中。用烘培铲搅拌至无干粉后用手揉。(切勿过度揉搓，成团就好，生胚完成✅)
4
4⃣️取10g左右的面团按压扁饼状加入适量肉松，包裹整形。
5
5⃣️烤箱预热，上下火180度，约20分钟（具体看自家烤箱脾气）注意观察上色情况！
6
出炉秒光盘哈哈，晾凉会更酥脆哦～～芝麻是烤一半时撒的，当时忘了放，就做点缀吧嘿嘿。
7
超级简单哦。再也不用出去买饼干啦，在家做起来吧。欢迎留言讨论烘培小知识哦。希望大家都做的成功～开心享受劳动成果吧^_^
