家庭简易版炸排骨
简单
4人份
排骨的做法大多数还是炖，或者红烧，简单的炸排骨，改变一下吃法~
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食材清单
其他
- 2-3段葱
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 500克排骨
- 少许鸡精
- 按个人喜好辣椒粉
- 适量（也可以不要）芹菜
- 适量孜然粉
- 适量胡椒粉
- 适量蒜
蔬菜类
- 3-4片姜
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
780.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
241.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨加料酒用清水泡15分钟，将葱切段，姜切片，蒜用菜刀压碎，芹菜切段，在将排骨清洗干净，放入葱姜蒜芹菜，生抽，盐，鸡精，胡椒粉，料酒腌制一天，这样入味，口感好（胡椒粉建议多放一些，提味儿，也去味）
2
起火烧油，待油热，将腌制一天的排骨下锅炸，火不要太大，会焦，排骨勤翻面，避免炸胡，排骨变为深色，捞出（差不多炸3-4分钟）
3
炸好捞出，控油，撒上孜然粉，辣椒粉即可
