超好吃的番茄巴沙鱼
简单
4人份
本来想买龙利鱼来着，去超市发现只有巴沙鱼了，就顺势买了袋巴沙鱼柳。 巴沙鱼柳都是处理过的，没有刺，肉质软嫩，口感超级棒！ 我只放了一个鱼柳，冷冻的时候看着挺大的，但是解冻后好小，如果喜欢吃鱼的要多放一些啊！
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食材清单
其他
- 2个西红柿
- 2勺料酒
- 2勺淀粉
- 少量胡椒粉
- 适量玉米油
海鲜
- 1条巴沙鱼
蔬菜类
- 1小段葱
- 1片姜
调味料
- 1勺番茄酱
- 5块冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
589.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
618.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有食材，葱切葱花，姜切姜丝，西红柿划十字在开水中烫过后去掉皮，然后将西红柿切丁备用
2
巴沙鱼切块，放入料酒、胡椒粉和干淀粉拌匀，腌半小时（我一不小心手抖把胡椒粉放多了，还是少放一些为好），鱼在腌制的时候准备好一小碗水淀粉备用
3
煮半锅水，在锅中放入姜丝，待水开后放入巴沙鱼，水再次煮开后将鱼捞出
4
油锅内放入葱花，爆香后倒入番茄丁，倒入少许盐帮助更快出汁，此时放上冰糖，番茄出汁后放入一勺番茄酱继续翻炒几下
5
在锅中倒入半碗热水再煮片刻，之后倒入巴沙鱼焖煮一两分钟
6
倒入准备好的水淀粉勾芡
7
香喷喷的番茄巴沙鱼就做好啦！
