台式椒麻鸡
简单
4人份
台湾的泰国菜，原版需要炸鸡腿肉，改成了煎的，热量低一些。做热菜都可以，味道很清爽。
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食材清单
其他
- 2个辣椒
- 30克柠檬汁
- 30克鱼露
- 3粒蒜
- 两个去骨鸡大腿
- 两颗香菜
调味料
- 30克细砂糖
营养成分
热量
174.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
620.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒜，香菜，辣椒切碎，碎碎的
2
找个碗，把鱼露，柠檬汁，细砂糖，蒜末香菜辣椒碎都放进去。
3
拌匀备用
4
鸡腿肉内侧切口，别切断。这样一来防止抽缩，二来回头好切。皮朝下不放油干煎。（皮会出油，如果不是不粘锅。就需要放点油）
5
煎到鸡腿熟了，皮变的焦脆就可以了
6
沿着当时的口子切条。
7
装盘
8
淋上调好得汁就可以啦
9
夏天吃超级爽口
