发面葱花饼-零失败
简单
4人份
发面葱花饼，比死面或者半烫面的葱花饼更松软，适合老人和小孩，也更健康。 因为当天一个人带孩子，还要烙饼，实在没空拍全步骤图，我会用文字尽可能的讲清楚，如果有不懂的，欢迎留言，大家一起讨论。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1只鸡蛋
- 2大勺食用油
- 3-5g酵母
- 300g面粉
蔬菜类
- 若干葱花
调味料
- 若干盐
营养成分
热量
709.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
206.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
手残党，所以用面包机发面，放入面粉、鸡蛋、酵母和水，选择发面程序，然后等待。大家的面包机都不一样，所以就不交代比例了。面软点也没事，效果更好。
2
勤快的可以中途做一次排气，然后再等待面团二次发起来，我是中途停掉发面程序，从头再来过，然后等发面程序停止就行了。
3
我不会揉面，所以二次发好的面我直接揪出够做一个饼的量，撒了干粉，直接擀平，因为是发面，可以擀的薄一些，大一些。形状也无所谓。后期修饰。
4
把盐撒均匀，然后用擀面杖压一压，省的一会盐粒跑了，咸淡不均。然后抹一层油，撒一层葱花，葱花也可以压压，会比较匀称。
5
从一端开始卷起来（尽可能挑长边卷），封口处捏合就行。
6
捏好以后将变成长条的饼坯卷起来，这时候会发现特圆，哈哈。再重新擀成饼坯就好了。
7
第二次压好的饼坯放置一会，进行醒发，上锅前如果变厚了，可以再擀一擀。如果想沾个芝麻什么的就是现在啦。
8
平底锅薄油，把饼放进去 转一转，把油沾均匀，然后等双面都烙上了好看的花，就熟啦！
