卤水鸡脚👍
简单
4人份
自己做卤水鸡脚，便宜又健康～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个八角
- 20只鸡爪
- 2勺料酒
- 2勺老抽
- 2片香叶
- 卤水调料
- 适量水
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 1小勺盐
- 3勺酱油
- 适量糖
营养成分
热量
647.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
845.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡脚去掉指尖，我这里有一斤多一点的份量
2
水开后放入鸡脚焯水
3
焯水时会煮出浮沫
4
流动水冲洗干净浮沫
5
鸡脚加入没过鸡脚的水，然后加入各种调料，酱油，老抽，料酒我是用烘焙的勺子加的……大家可以加入后等水开后可以试一下味道。如果淡了可以加点盐和酱油
6
煮半个小时左右，可以关火。然后泡着……偶尔要翻动一下鸡脚，以免入味不均匀
7
开吃～～～～～👍放凉的，皮紧凑了就好吃了～泡一个晚上更加入味
