七味猪手卤凤爪

简单 4人份

林海君是个冬天早上要跟床过八十一招才能起来的女子,可是等我起来,都快过早餐时间了,所以聪明如我就想出这道懒人菜,一次性做足分量,早上起来煮好面条后,加几块猪手凤爪,再放点汤汁,⊙∀⊙!从此不想出门吃早餐。 姐就是这么自信,不服来战。

七味猪手卤凤爪
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食材清单

其他
  • 1勺料酒
  • 3个干辣椒
  • 6只鸡爪
  • 五六片香叶
  • 五颗蒜
  • 半只猪手
  • 四个八角
  • 小半碗生抽
  • 适量桂皮
  • 适量花椒
  • 适量陈醋
蔬菜类
  • 适量姜片
调味料
  • 适量食盐

营养成分

热量

755.0 卡

蛋白质

27.0 克

脂肪

7.0 克

碳水化合物

58.0 克

纤维

4.0 克

5.0 克

915.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

这七味材料,大家可以根据自己喜好调整用量,我是南方人,不会吃太辣,这个对两广妹子来说合适了。

2

锅内烧开水,放入姜片葱段,料酒。

3

焯水,我只用30秒,不煮熟。

4

全部捞起来冷水冲洗干净后,把凤爪切块备用。我就是这么干的,不喜欢可以不切,因为我要装保鲜盒里,凤爪太长不好放。

5

适量油烧热后,小火把七味材料煸香出味。

6

倒入半碗生抽,水,适量盐。烧开后,放入猪手和凤爪。

7

水一定要一次性放足,这次猪手和凤爪的分量是一个不锈钢盆,我就放了一个盆的水。中火焖它10分钟后转小火焖25分钟,汤汁还剩一些的时候,倒入陈醋后,焖一分钟,起锅。姐喜欢吃醋就这么煮的,你们不喜欢就跳过陈醋这步。

8

偶尔吃面条就放点,可怕的我还煮小米粥,然后盛一碗就放一块肉T﹏T就是这么任性。

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