酱烧茄子 （快手小炒🤓酱香四溢😋上班族的福音👍👍👍）
简单
4人份
十五分钟可以搞定的下饭小炒
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食材清单
其他
- 0.5勺蚝油
- 1个茄子
- 1勺料酒
- 5克十三香
- 5瓣蒜
肉类
- 150克五花肉
蔬菜类
- 2片姜
- 半根葱
调味料
- 1勺酱油
- 2勺甜面酱
- 5克盐
营养成分
热量
622.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
766.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大圆紫茄子，洗净
2
去皮
3
切成1cm的小方块
4
五花肉切片
5
加入葱末，姜末，蒜末，盐，料酒，酱油，蚝油，十三香，抓匀，腌制半小时
6
起锅烧油，加入葱片，姜末，蒜末
7
加入腌制好的五花肉，翻炒
8
肉炒到变色，倒入茄子块
9
点入适量水，烹入酱油，少许盐，翻炒
10
加入甜面酱
11
大火翻炒
12
翻炒到茄子软烂，洒入切好的蒜片，也可以是蒜末
13
翻炒出蒜香
14
装盘，开饭啦🤓🤓
