小龙虾
简单
4人份
不吃小龙虾的夏天是不完美的。今年的第一顿小龙虾
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食材清单
其他
- 1个红辣椒
- 2瓣大蒜
- 5克白酒
- 适量料酒
- 适量花椒，孜然，香叶等
- 随你喜欢葱
海鲜类
- 2斤小龙虾
蔬菜类
- 3片姜
- 半个洋葱
调味料
- 10克冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
388.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
222.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
刚买的小龙虾放清水冲洗一下，然后放一边净泡两三个小时后，然后进入下一步清洗
2
用刷子刷洗干净，剪掉头部和嘴巴，捏住尾巴中间左右摇摆抽出虾肠
3
取出虾油
4
准备好配料
5
开火倒入虾油，然后转小火熬制到金黄，出锅放置一旁！
6
锅中倒油，然后放入冰糖熬开，再倒图4的配料翻炒，再倒入孜然花椒等，大火炒出香味，再倒入龙虾，翻炒至变色
7
倒入虾油，白酒，继续翻炒，然后加水没过龙虾，煮15分钟
8
开锅放入葱，喜欢就多放点
9
再焖煮几分钟，起锅出炉！
