吃前瞧不上吃完疯狂想🖤煤球黑蛋糕了解一下
简单
4人份
黑色的蛋糕乍一看很不起眼，但其实味道还不错哦，因为加了天然竹炭粉的缘故，所以看起来很黑。
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食材清单
其他
- 1勺竹炭粉
- 20克黄油
- 2克泡打粉
- 2克糖粉
- 3个鸡蛋
- 50克淡奶油
- 75克低筋面粉
- 90克牛奶
调味料
- 40克白砂糖
营养成分
热量
744.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
912.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣️蛋黄蛋清分离，黄油解冻成液体（微波炉热1分钟就行），蛋黄中加入牛奶、黄油搅拌均匀
2
2⃣️筛入低筋面粉、泡打粉搅拌成蛋黄糊
3
3⃣️用电动打蛋器打发蛋清，白砂糖可以分3次倒进去，搅拌器上面能拉出小勾子就表示打发好了
4
4⃣️把打发好的蛋清糊取一半倒进蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋清糊中加入竹炭粉全部翻拌均匀
5
5⃣️把全部混合好的面糊倒进碗里，封上保鲜膜，用牙签截几个孔，中小火蒸25分钟，关火后再闷5分钟
6
6⃣️淡奶油中加入糖粉打发成奶油，把碗倒扣放在一边晾凉，蛋糕脱模装盘后倒入打发好的奶油，再装饰上奥利奥就完成啦～
7
这次用到的黄油来自乐荷品牌，奶味浓郁而且没有腥味，很适合做烘焙使用。
8
除了做西点，乐荷黄油也可以用来煎牛排，味道非常可👍
9
看起来真黑，哈哈😄
10
我用的是mini奥利奥饼干🍪
11
奶油也可以换成冰淇淋🍦
12
竹炭粉其实没啥味道的，吃起来就是普通的蛋糕味😋
