苏格兰厚松饼<Scottish Pancake>
简单
4人份
方子翻译及修改来自diethood.com 原方的图做出来真的蛮厚。。我技术渣大概摊出来1cm厚。人家还做的很圆，不知道是否借助了煎蛋圈，慕斯圈之类的工具。口感是松软类的。 方子量=6—7个左右。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个大号鸡蛋
- 1大勺泡打粉
- 1小勺肉桂粉（不喜则省略）
- 200g中筋面粉
- 300ml牛奶
- 适量浆果/水果
- 适量蜂蜜/枫糖浆
- 适量黄油（涂抹锅用）
调味料
- 1大勺糖
- 1小撮盐
营养成分
热量
219.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
341.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一个碗里混合面粉、泡打粉、糖、盐和肉桂粉，搅拌均匀。
2
另一个容器里加入鸡蛋和牛奶，用电动打蛋器中高速打发15s左右至蛋液充分起泡沫。
3
把步骤1的干粉加入步骤2的液体里，搅拌至完全混合没有干粉，静置15分钟。
4
煎锅里放1小勺黄油，中火加热至融化。
5
倒约1/3cup的面糊到锅里。加热至松饼开始长高且表面冒出很多孔洞，翻面继续煎至熟，表面呈金棕色。
6
煎完的松饼取出晾凉，表面注意盖一下，在继续去煎剩下的松饼的时候。
7
每次倒面糊前都要融化一小勺黄油，重复之前的操作4。
8
全部煎完以后淋上蜂蜜/枫糖浆，摆上浆果就可以开吃了。
