炸平菇（秀珍菇）
简单
4人份
晚餐没多久就光盘了。。我还没好好多吃几口。。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 2勺淀粉
- 2勺面粉
- 多一点油
- 适量平菇
- 适量白胡椒粉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
379.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
965.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
平菇洗净，撕小块，开水锅里过一遍，沥水
2
用手挤压出水，油炸的东西还是挤干净好
3
一个鸡蛋，2勺面粉，2勺淀粉，胡椒粉，盐，搅拌成这个样子就差不多了
4
让每一片都沾满蛋液
5
油要多一点，下锅时油温要够，要到看到油冒泡的程度，开始放下去不要翻动，十几秒后可以用筷子轻轻把它们分开
6
微黄捞出，油温加高，再复炸一下
7
复炸，二十秒就够了，趁大火的时候捞出，比较没那么油
8
配上孜然粉，绝配！味道如果不够可以淋点酱油！
