白炒响螺
简单
4人份
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食材清单
其他
- 45克葱段
- 4片冬菇片
- 500克响螺肉
- 75克冬笋片
- 75克黄酒
- 清汤
- 菱粉
调味料
- 盐
营养成分
热量
367.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
299.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将响螺壳敲开，取出肉，除去尾部，用少许盐搓一搓，去尽响螺肉的黏液，再用清水洗净，然后片成薄片，越薄越好，否则炒不嫩
2
开旺火热猪油（30克）、锅，将响
