炸爆鱼
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2勺蚝油
- 适量料酒
- 适量淀粉
蔬菜类
- 5片姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
603.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
893.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
草鱼开背切片，洗净沥干水分，放入葱、姜、料酒、盐、耗油、淀粉，拌匀，腌制半小时。
2
起油锅，油好大，炸至两面金黄 ，捞出即可。
3
炸好的爆鱼可直接吃，也可以红烧，浸酱汁，也可如上图做成爆鱼砂锅。
