黄豆酱土豆蒸排骨
简单
4人份
搬运自己想做的菜1
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食材清单
其他
- 10g淀粉
- 10g生抽
- 1个土豆
- 20g黄豆酱
- 2根排骨
- 3瓣蒜
- 5克食用油
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 2克盐
- 5克糖
营养成分
热量
332.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
340.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨砍成小块，加入一大勺淀粉抓匀后冲洗，去除血水。洗净后沥干水分。
2
蒜瓣3粒、一勺生抽、少许盐、一小勺糖、一勺淀粉、一勺酒（最好是花雕酒），搅匀腌制三十分钟
3
土豆1个切滚刀块铺在盘底，上锅前排骨内加一勺黄豆酱和少许油拌匀。腌好的排骨平铺在土豆上，水开后上笼大火蒸25分钟（给孩子老人吃可以适当蒸制延长时间）
4
出锅撒少许葱花
