双茶栗子磅蛋糕
简单
4人份
红茶加抹茶的双茶口味胖胖糕，中间夹住的是糖渍栗子，茶的清香和栗子的甜香综合在一起超合拍不甜腻，双色也为蛋糕颜值加分，送人是不错的选择。 模具是彩味之行的马口铁磅蛋糕模 糖渍栗子做法：http://www.xiachufang.com/recipe/102139224/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #抹茶配料
- #红茶配料
- 0.5g泡打粉
- 1个红茶包
- 30g低筋面粉
- 40g低筋面粉
- 70g全蛋液
- 70g无盐黄油
- 8g抹茶粉
- 适量糖渍栗子
调味品
- 70g细砂糖
营养成分
热量
334.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
656.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红茶包撕开，将红茶叶捣碎或者搅拌机打碎备用。
2
室温软化好的黄油用电动打蛋器稍微打发，然后加入细砂糖打发到黄油发白蓬松有“毛绒绒”感。
3
室温蛋液分3~6次少量加入，每加入一次都需搅打均匀后再加下一次。
4
完成后的糊糊非常有光泽感，颜色会更白，体积变更大。
5
将步骤四分成等量两份，一份加入抹茶材料（需过筛）一份加入红茶材料（需过筛）
6
翻拌它们，直到蛋糕糊呈现出光泽感十足的样子。
7
模具垫上油纸后再底部先加入抹茶味道的蛋糕糊，抹平，将糖渍栗子用厨房纸轻轻擦去表面糖汁后轻轻按在蛋糕上。
8
红茶味道的蛋糕糊先挤在栗子左右两边。
9
然后挤在表面，刮刀抹平。
10
放入预热好的烤箱170°烤40分钟，出炉后撕去油纸，用保鲜膜趁热包起来。
11
天热就放冰箱保存哈。
