肉丝米粉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 红辣椒
- 150克籼米粉
- 15克咖喱
- 15克尖
- 15克色拉油
- 15克酱油
- 20克虾米
- 2克香油
- 3克胡椒粉
- 50克香菇
- 瘦75克猪肉
蔬菜
- 10克大葱
蔬菜类
- 30克洋葱
调味料
- 2克盐
豆制品
- 豌豆10克淀粉
营养成分
热量
466.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
450.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
米粉用温水浸软，松散后盛筲箕内沥干水（不可用滚水浸粉，以免太软） 2。虾米用清水浸20分钟，捞起沥干水 3。冬菇浸软切丝，红辣椒去籽切丝，洋葱、葱切丝 4。米粉加入酱油、水、精盐、芝麻油、胡椒粉、洋葱、红椒、葱丝拌匀 5。瘦生净猪肉洗净沥干，切丝后调干淀粉、水、色拉油搅匀，再加入冬菇、虾米、咖喱粉拌匀，加盖高火3分钟，取出倒入米粉内搅匀，再加盖高火3分钟，盛于盘上，再加盖高火3分钟即成
