适合1.5岁—2岁以上宝宝的【有机奶香冰皮月饼奶黄馅】【上】
简单
4人份
适合1.5岁—2岁以上宝宝的【有机奶香冰皮月饼奶黄馅】，中秋就要到了，想让宝宝也尝尝月饼又担心外面卖的月饼不健康，快自己做一盘有机奶香冰皮月饼吧~】外皮详见适合1.5岁—2岁以上宝宝的【有机奶香冰皮月饼】菜谱
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食材清单
其他
- 40克澄粉
- 4个鸡蛋
- 80克奶粉
调味品
- 100克无盐黄油
调味料
- 50克白砂糖
营养成分
热量
230.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
506.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
黄油温室软化，用打蛋器打至顺滑
3
加入白砂糖，一个方向搅拌均匀，用打蛋器打发，至黄油体积增大一倍。
4
一次一个的加入鸡蛋，一定要搅拌到均匀融合再加入下一个，加入到第四个鸡蛋的时候，黄油会变成浓稠的糊状，并有一点油水分离，这是正常现象。
5
筛入澄粉和奶粉，搅拌到无颗粒。
6
大火烧开上汽后，把混合好的糊放入蒸锅内，盖上锅盖蒸五分钟，然后打开盖子，水保持沸腾的状态，一直搅拌，让奶黄糊混合均匀
7
待面糊凝固，没有液体就可以了
8
蒸好的奶黄馅包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1-2小时，冷藏好的奶黄馅儿会变得有一定硬度。分成20克一个的小剂子，揉圆备用即可。
9
味道棒棒哒
