蒜蓉花蛤
简单
4人份
这次我是用电饼铛做的，味儿不错，正好有时间拍了照，就写出来与大家分享一下。烤箱或者不粘锅也都可以做，简单又好吃😋
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一把粉丝
- 三把金针菇
- 两头蒜瓣
- 二斤花蛤
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量花生油
- 适量蚝油
蔬菜类
- 适量香菜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
381.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
460.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先用开水把粉丝泡上，然后开始做蒜蓉汁。
2
蒜蓉汁做法：蒜瓣剁碎，炒锅里放油比平时多两倍，油热后放入蒜末翻炒至微黄就可以了，加生抽、蚝油、盐、料酒，然后关火就可以了。
3
在电饼铛里铺两层锡纸，把围边围的高一点，这样汤汁不容易洒出来。
4
洗好的金针菇铺在第一层。
5
然后铺上泡好的粉丝，不建议多放，因为粉丝吸水，最后会把汤汁都收没了。
6
再铺上洗好的花蛤，浇上炒好的蒜蓉汁的1/2。
7
盖上锅盖中火焖开。
8
10分钟左右看到花蛤全开口了基本就熟了。再把剩下的蒜蓉汁均匀的撒上，盖上锅盖焖个三五分钟就可以了。
9
出锅撒香菜末。
10
简单的蒜蓉花蛤就做好了，是不是很有食欲呢😋
