南瓜卡通挤挤馒头(皮卡丘)⚡️⚡️⚡️
关于用量: 原打算做8寸的馒头，弄好面团以后临时改做6寸。用料基本上可以做将近两个6寸馒头。大家可以材料减半或×0.6。或者大家可以直接做8寸。 我最后是做了一个6寸，用余下的边角料做了一个4寸，有浪费了一些面团，第二个实在没心思做了～下次做单个6寸的挤挤馒头时，我再更改用料的用量。 我糖放的偏少，不甜。大家可自行调整。
食材清单
其他
- 可可粉
- 100g温水
- 150g南瓜(去皮)
- 200g中筋面粉
- 2g-3g酵母
- 2g酵母
- 白色面团2
- 竹炭粉
- 红曲粉
- 黄色面团1
调味料
- 25g糖
营养成分
热量
361.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
248.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
南瓜蒸熟，压成泥，加入面粉，糖，酵母，揉成黄色面团1。
温水加入酵母，搅拌静置一会儿，倒入面粉，糖，揉成白色面团2。取三个白色小团，分别加入可可粉，红曲粉，竹炭粉，揉成褐色、红色、黑色面团。
黄色面团分出10个小面团，每个约22g，揉成圆球备用。余下面团保鲜膜包上，等下用来做耳朵和尾巴。
精灵球:两个白色面团揉圆，每个20g左右，红色面团擀平，剪一块包在白色面团上。
黑色面团擀平，切细条，在精灵球中间绕一圈。可以参考步骤8的图。
用剩下的黄色面团揉个两头尖尖的椭圆，从中间剪开，得到两个耳朵，用黑色把耳朵尖裹住。多做几对耳朵。
把10个揉圆的南瓜面团和精灵球放进6寸模具内。最好放的分散点，像我左上角几个面团放太紧了，导致右边有空隙，不过我懒得改动了。大家不要像我一样。
随意把耳朵放在圆形和圆形之间。
背部纹路:褐色面团擀平剪成图上形状，一个背部放两个。
弄个黑色小圆和更小一点的白色小圆把精灵球补充完整。如图。
黄色面团，剪出尾巴的闪电形状。
把尾巴放在任意位置。
红色面团剪出腮红，黑色面团剪眼睛，白色面团剪眼白。嘴巴可以蒸完画，也可以用黑色面团戳成细条做嘴巴。如果模具内有多余的空隙可以不填充，面团发酵后会膨胀。强迫症可以用红色圆形和白色圆形做小的精灵球补上。(我就是强迫症)
35℃发酵，膨胀后开大火蒸。蒸好焖5分钟再开盖。出锅后画上嘴巴鼻子。
剩下的面团我做了这个4寸。随便做的，不要浪费。
