简单易操作的奶油小泡芙酥皮
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克水
- 100克牛奶
- 120克低筋面粉
- 4个鸡蛋
- 80克黄油
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
699.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
358.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水、牛奶、黄油、糖加入锅中大火煮沸
2
转小火加入过筛的面粉，快速翻拌至面粉烫熟
3
冷却至60℃以下加入鸡蛋，一个一个加，看不见鸡蛋液再加下一个 搅拌至拉起来成倒三角状态
4
装入裱花嘴挤花，也可做天鹅泡芙和闪电泡芙
5
预热烤箱上火200下火190烤25到30分钟，如果有时间先高温烤熟后小火慢慢烘干更好
