小美·超美味快手 辣炒花蛤
简单
4人份
#小美·美物皆可盘# 辣炒花蛤 没有什么技术含量的菜。已经吃光光。 吃了一口放下筷子，又拿起筷子再吃点，好好吃，再喝点儿汤汁，够味儿 🤗 老妈的这番表现也是非常之可爱了。 这汤汁浇米饭，拌凉菜都好好吃。本人作为一枚吃货，真的是不舍得一点点的食材浪费。😊
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食材清单
其他
- 10~15克辣椒粉
- 10克料酒
- 10克生抽
- 15克油
- 15克辣椒油
- 1个小米椒
- 1个青线椒
- 3瓣蒜打成末
- 5~10克花椒
- 5~8克豆豉
- 5克姜切丝
- 750克花蛤
营养成分
热量
208.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
172.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把花蛤放在网篮里 三个5 5分钟/ 50度 /速度 5 清洗 小美清洗后的花蛤不用担心吃着牙碜
2
清洗完后 脏脏的花蛤水
3
3~5秒/ 速度5 把蒜打成末
4
把姜丝，花椒，辣椒粉，辣椒油放进锅里， 3分钟/ V键 /反转 速度1 进行爆香 个人建议：小米辣，青线椒，最后两三分钟再放进主锅。
5
爆香后的酱料
6
把洗干净的花蛤放进锅里 6分钟/ V键/ 反转 小勺
7
炒好的花蛤长这样，再颠个勺挂汁。
8
做好了，出锅。
9
再拍个近景瞧瞧😜
