红烧肘子(高压锅版)
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1个草果
- 1块桂皮
- 1块猪肘子
- 1罐啤酒
- 2个八角
- 2勺老抽
- 2片香叶
- 4勺卤水
- 4只干辣椒
- 4片山楂
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 20克冰糖
营养成分
热量
152.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
438.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买的时候用火烧一道
2
洗干净
3
调料炒好后加水到入高压锅，加入啤酒后，水面没过肉一公分多点
4
配料
5
葱打结
6
冒气后大火20分钟，调小火压了一个小时(根据自己吃的软硬度控制，一个小时小火的话基本到了脱骨的状态)
7
出锅完成
8
感觉不到一点腻
