日式奶油炖菜/濃厚クリームシチュー滋养佳品
简单
4人份
日本家庭料理中没有之一的营养补给加暖身子必备佳品——奶油炖菜！
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食材清单
其他
- 1.5杯 水
- 1勺蔬菜高汤浓缩粒
- 1大勺黄油
- 1杯牛奶
- 20克黄油
- 2勺小麦粉
- 2片（没有也OK月桂叶
- 一枚鸡腿肉
- 中等大小1个土豆
- 半根胡萝卜
- 白酱用调味料
海鲜
- 半盒蟹味菇
蔬菜类
- 一小把菠菜
- 半个洋葱
营养成分
热量
109.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
872.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材准备。
2
提前准备好食材：
3
土豆和洋葱切成一口大小。土豆切好后稍微过水洗洗。
4
胡萝卜切成小块，边转动胡萝卜边切会比较简单。蟹味菇去底用手拨开t分成小块，菠菜水洗后按5cm大小左右切断。
5
鸡肉撒上盐和胡椒，按自己喜好的大小切块，热锅冷油先煎一下，出锅备用。
6
用厨房纸把国内剩余的鸡油擦去，放入黄油。黄油融化后，放胡萝卜、土豆、洋葱，翻炒。
7
倒入水、蔬菜浓汤浓缩颗粒、月桂叶，煮五分钟。
8
再加入煎过的鸡肉、蟹味菇，盖上锅盖，煮20分钟，直到萝卜软到可扎透。
9
这期间记得要去浮沫哟，以产生杂味。
10
开始做白酱：在小锅中把黄油融掉，起泡后加入小麦粉，不停搅拌。混合均匀后再分数次倒入牛奶，渐渐形成浆糊状。
11
变成这种状态后即可关火。
12
将白酱一点点倒入之前的锅中，不停搅拌。
13
搅拌均匀后，加入菠菜，煮2-3分钟。
14
最后用盐和黑胡椒碎调味，即可完成✅。
15
装盘开吃。
