快锅香辣猪蹄
简单
4人份
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食材清单
其他
- 0.5勺老抽
- 0.5块老姜
- 10个干红辣椒
- 1块桂皮
- 20粒花生米
- 2个八角
- 2勺生抽
- 2勺郫县豆瓣
- 2只猪蹄
- 2片香叶
- 40粒花椒
- 4个四川灯笼椒
- 4片柠檬片
蔬菜
- 0.5根大葱
调味料
- 10粒冰糖
营养成分
热量
657.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
173.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪蹄切开，洗净，过水撇去浮末后洗干净，放入快锅（高压锅）内
2
放入调料，加入盐适量
3
放出过油八分的干辣椒和花椒
4
加水没过猪蹄
5
大火开锅上气后，小火20分钟，自然放气后，捞出。
6
盛盘
7
可将汤汁勾芡，浇到猪蹄上。
