樱桃又叫车厘子🍒之酱
简单
4人份
哈哈亲戚送来一大袋车厘子🍒 觉得单吃没意思，就做成樱桃酱保存吧。 做的厨子们先留意看底部小提示哦👩🏻🍳
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食材清单
其他
- 少许柠檬汁
- 若干🍒
调味料
- 适量冰糖
- 适量白砂糖
营养成分
热量
430.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
785.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗干净樱桃，沥干水待用
2
除掉核子。去除核的办法随个人方便，可以用珍珠奶茶吸管戳掉，也可以用小刀中间划一圈，拧着旋转就可以抠出核子了
3
加适量白砂糖在果肉里，拌好待用，静止半小时左右出果胶
4
半小时左右就可以准备熬酱了。可以果肉直接熬，也可以用均质机打碎了熬。（打碎会有点起泡，不要紧的，撇开就可以了）
5
用无油无水的不粘锅，放了果肉，加适量冰糖和几滴柠檬汁。
6
冰糖份量随个人口味。
7
中小火熬，中途要不停搅拌，不然会熬制稠感不均匀
8
开始熬是流动的液体状，大概20到30分钟左右熬到不流动的状态，基本就可以了。
