【快手辅食】胡萝卜荠菜蛋饼（8m+）
简单
4人份
#快手辅食# NO.16 胡萝卜荠菜蛋饼（8m+）：这几天发现菜场的荠菜上市了，赶紧买来给凯恩尝尝鲜。十分钟快手营养的早餐蛋饼，即使忙碌的上班族妈妈也能轻松搞定。再搭配一杯奶和一片水果，营养满分喽！荠菜等野草含有较高的草酸，用开水焯下口感更好。
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食材清单
其他
- 10克低筋面粉
- 10克水
- 1个蛋黄
- 少量油
- 数根荠菜
蔬菜
- 小半根胡萝卜
营养成分
热量
585.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
462.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄一个，加入2汤勺低筋面粉和2汤勺水搅拌至没有粉团，放一边备
2
用。
3
胡萝卜小半根擦成细丝
4
荠菜开水里烫一下，去根切成小段。
5
材料都准备好后，不粘锅倒少量橄榄油，放入胡萝卜丝翻炒至稍微变软。
6
倒入荠菜碎搅拌。
7
把锅里的菜倒入面糊里搅拌好。
8
面糊倒回热锅，不用放油，用勺背稍微摊开摊薄。
9
底面凝固后翻面再热一会就可以切块吃了。
