平底锅🍳版超软舒芙蕾
简单
4人份
前一阵大火的网红甜品，在家也可以做，非常简单，超级绵软的口感，特别适合小朋友和老人，只需要一口不粘平底锅，可以根据自己的口味搭配酸奶，奶油，水果
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食材清单
其他
- 10克玉米油
- 2个鸡蛋
- 30克牛奶
- 45克低筋面粉
- 几滴柠檬汁
- 少许（可不放）香草膏
调味料
- 20克白砂糖
营养成分
热量
495.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
857.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄和蛋白分离，玉米油和牛奶，蛋黄搅拌均匀
2
筛入低筋面粉，加入少许香草膏，划一字或Z字搅拌均匀
3
蛋白➕几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖打至这种尖尖的状态
4
取三分之一蛋白加入到蛋黄糊中翻拌均匀
5
再倒入到剩余的蛋白糊中，翻拌均匀
6
装入裱花袋中
7
平底锅刷一层玉米油，挤入面糊，开最小火
8
在空隙处倒入一小勺水，盖上锅盖焖两分钟后翻面，再焖上三四分钟左右即可
