菠菜汁杂蔬鸡腿肉卷饼
简单
4人份
这道菜颜值超高的！ 有碳水 有蛋白质 有蔬菜 受众人群很多，当然面粉过敏的除外~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g豆芽
- 150g鸡腿肉
- 1个土豆
- 1个鸡蛋
- 200g菠菜
- 200g面粉
- 半根胡萝卜
- 适量亚麻籽
- 适量黑芝麻
调味料
- 适量甜面酱
- 适量辣酱
营养成分
热量
543.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
585.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材准备，如图。
2
胡萝卜、土豆洗净削皮刨丝备用；菠菜洗净去老根备用；豆芽洗净备用。
3
鸡腿肉剁成碎，放盐、胡椒粉、少许料酒，腌制15分钟。
4
锅内烧水，水开后倒入菠菜，焯一下，捞出，放入料理机，加少许水，打成菠菜汁。
5
菠菜汁中加入面粉，搅拌均匀呈流动的面糊状。
6
锅内刷油，舀一勺菠菜面糊倒入锅内，表面加一枚鸡蛋，摊开。出锅前在面饼表面撒上黑芝麻和亚麻籽。
7
锅内倒油，加入鸡腿肉翻炒均匀盛出备用，将胡萝卜丝、土豆丝、豆芽翻炒均匀至断生，再加入炒好的鸡腿肉一起翻炒均匀。
8
面饼刷一层甜面酱一层辣椒酱，加入炒好的蔬菜肉类，卷成饼斜45度切开，完成，开吃！
