蔬菜鸡蛋养胃小米粥
简单
4人份
这两天肚子不舒服于是想煮碗小米粥养养胃，发现冰箱里还有几根菜叶子于是......就一发不可收拾了
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食材清单
其他
- 一个鸡蛋
- 三小根油麦菜
- 小半根香肠
- 料酒
- 适量大米
- 适量小米
- 麻油
- 黑胡椒粉
调味料
- 盐
营养成分
热量
659.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
487.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大米和小米混合，比例随意，喜欢大米多扔大米喜欢小米多扔小米，加水煮开（正常煮粥的水量）
2
香肠切薄片，油麦菜去梗，洗净，切碎，鸡蛋加少许料酒打散。
3
大小米煮开后转小火，撇去浮沫，加香肠，继续煮，小火煮大概15分钟，盖子留条缝防止瀑锅。
4
下鸡蛋，一边下一边用筷子顺一个方向搅和，搅成蛋花。
5
下切碎的菜叶，加盐，少许麻油，黑胡椒粉，小火再煮个3分钟，搞定～
