罗汉墨凰靓汤
简单
4人份
《饭好了》大师菜谱集
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 12个大红枣
- 1个罗汉果
- 1汤匙生抽
- 20g干淮山
- 20g枸杞子
- 3汤匙绍兴酒
- 5棵芥蓝
肉类
- 150g猪瘦肉
- 半只乌鸡
蔬菜类
- 5片生姜
调味品
- 适量精盐
调味料
- 1汤匙糖
营养成分
热量
383.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
464.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
乌鸡半个洗净，拆成大小合适的块（或是整个）放入砂锅中；再挑选瘦猪肉150g，切3cm大小的正方块，放入锅中。
2
将罗汉果1个、枸杞20g、大枣12个、生姜5片、干淮山20g、绍兴酒3汤匙放入锅中，倒入清水，没过食材即可，大火烧开，再转小火慢炖。
3
生抽、糖、料酒按1:1:1混合制作调味汁，准备调味制作配菜。
4
芥蓝5颗清洗干净，切3段，下锅焯水，变色后捞出，撒料酒和调味汁。
5
乌鸡炖煮30分钟后，撒适量的盐，出锅与配菜一起摆盘。
6
成品。
