啤酒烧鲫鱼
简单
4人份
做了好几年，每次做都是光盘
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 2-3片香叶
- 500ml啤酒
- 5个干辣椒
- 6瓣蒜
- 半勺香油
海鲜
- 1条鲫鱼
蔬菜类
- 4片姜
- 半根葱
调味品
- 1八角
- 1醋
调味料
- 1勺郫县豆瓣酱
营养成分
热量
711.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
913.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅烧热，放姜蒜
2
放八角，辣椒，香叶这里放，家里没有没放。
3
郫县豆瓣酱，炒出红油
4
放葱
5
中小火放入提前洗好切花的鲫鱼，不用提前煎，这时候煎，一面变黄就翻面
6
两面煎好，放生抽蚝油醋
7
倒入啤酒，盖锅盖，大火烧开后转中小火
8
汤汁收的差不多后放香油出锅
9
家里剩了一块鳕鱼我一起放进去烧了，也很好吃
