陕西美味疙瘩汤
简单
4人份
这款汤是爷爷手把手传给我，非常简单快速又美味无比，一个人的时候喝上一大碗热腾腾的疙瘩汤，哇噻，舒服阿！
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食材清单
其他
- 1只番茄
- 1只鸡蛋
- 若干面粉
蔬菜类
- 1小段大葱
调味料
- 若干盐
营养成分
热量
490.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
930.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
番茄用小刀划个十字口子，放在开水里烫一下，皮卷起来就取出，去皮，切小丁，越小越好。鸡蛋打碎待用。
2
切葱丁，锅烧热下少量油，油热下葱炒香下番茄丁，翻炒出汁后中小火慢炖，基本出汁后加少量水，烧开。面粉盛出，淋水入面粉用筷子拨动结成小面团（我用水龙天滴水，这样可以控制，因为面团子越小口感约好）出一点团子就拨到锅里，面的量主要觉得汤的浓度，稀一点就少做点。
3
小火炖开，基本5分钟就好，下盐调味，鸡蛋画圈撒进去。最后加香油。根据个人口味可以加胡椒粉香菜碎。出锅！
