简单易做葱花鸡蛋饼

简单 4人份

家有挑食宝宝,面条只爱吃肉酱意面,鸡蛋只爱吃番茄炒鸡蛋,早餐试过了很多,包子馒头面包,包子吃了一周不爱吃了,面包吃了一周为娘闲麻烦也不爱做,于是只能天天在外面买鸡蛋饼吃。 吃得多了琢磨出了这个方子。之前按下厨房里的鸡蛋饼做,娃都不是很满意,这个得到了孩子的满分好评哦

简单易做葱花鸡蛋饼
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食材清单

其他
  • 180克水
  • 2个鸡蛋
  • 80克面粉
  • 少许油
蔬菜类
  • 适量葱花
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

695.0 卡

蛋白质

14.0 克

脂肪

22.0 克

碳水化合物

84.0 克

纤维

10.0 克

7.0 克

149.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

先加水180克,再加入一个鸡蛋,80克面粉,用打蛋器搅拌均匀,没有打蛋器的手打也可以,只是用打蛋器更均匀。添加少许盐,少许油,适量葱花,再次用打蛋器搅拌。鸡蛋面粉液就准备妥当。

2

预备一个小碗,装入少许油。

3

准备一个鸡蛋,磕入碗中,加入少许盐,用筷子打散。

4

平底锅烧热后转小火,用小刷子刷一层油,再用厨房用的大勺舀一勺之前备好的鸡蛋面粉液倒入锅中,快速晃动锅中液体,使之均匀摊满锅底。

5

等看到表面液体凝固后,翻面,翻面后若发现锅太干,可再刷一层油。在表面淋入之少许之前准备好的鸡蛋液。注意不用全部倒入,全部的饼我只用了一个全蛋液,喜欢多鸡蛋的可以试着多放一点,我们自己不喜欢多放,口感不好。

6

等鸡蛋液稍稍凝固后翻面,等到鸡蛋液煎好就大功告成了。

7

大功告成,我家饭量都不大,这是三个人吃的哦。

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