豇豆烩饼
简单
4人份
一道河北美食
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食材清单
其他
- 适量生抽
- 适量花椒粉
- 适量蚝油
- 适量面
- 适量食用油
- 适量鸡精
蔬菜
- 适量豇豆
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
678.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
126.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
温水和面，室温醒发30分钟，切成剂子，擀成薄饼
2
锅中刷油，两面烙饼
3
将烙好的饼、豇豆、葱姜蒜切段备用
4
锅中放入食用油及猪油，烧热
5
放入葱姜爆香
6
加入豇豆翻炒两下后放入蚝油、生抽、花椒粉、鸡精、盐大火继续翻炒，直到断生
7
锅中加入开水，转中火
8
将饼平铺到豇豆上
9
盖上锅盖中火焖至汤汁被饼吸干，大约8分钟
10
开盖上下翻拌均匀
11
出锅，香喷喷的烩饼做好啦
