海盐芝士奶盖杯
海盐芝士奶盖杯，满满一杯就像将大海的味道和浓郁的芝士装进你的胸怀，海盐的淡淡咸味，加上奥利奥饼干碎的质感和西班牙进口稀奶油的浓郁乳香，会给你耳目一新的感觉。让我们一起来制作吧！
食材清单
其他
- #夹心和装饰水果
- #奥利奥奶油
- #戚风蛋糕胚
- #马斯卡邦尼芝士奶盖
- 1.5克塔塔粉
- 100克低筋粉
- 100克爱真38稀奶油
- 110克马斯卡邦尼芝士
- 12克玉米淀粉
- 150克爱真38稀奶油
- 155克细砂糖
- 1克泡打粉
- 30克奥利奥碎
- 35克色拉油
- 6个鸡蛋
- 90克牛奶
- 每个杯子四颗草莓
- 适量蓝莓
调味品
- 2克海盐
调味料
- 15克细砂糖
营养成分
热量
554.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
186.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
蛋糕胚
1.因为是分蛋打发，所以要将蛋黄和蛋白分开，蛋白中千万不能有蛋黄部分，不然很难打发起来；2.将蛋糕胚的原料分别按需要准备好
蛋糕胚：
将蛋黄搅拌均匀
蛋糕胚：
牛奶和色拉油倒在一起，然后加入15克白砂糖搅拌
蛋糕胚：
将牛奶水浴加热至白砂糖完全融化，温度控制在40℃左右即可。
蛋糕胚：
1.将低筋粉、淀粉、泡打粉三部分过筛后，加入到牛奶中搅拌均匀后，再加入蛋黄搅拌均匀-----面糊部分完成
蛋糕胚：
1.将蛋清、125克的白砂糖、塔塔粉一起打发（我先加一半白砂糖打发，然后等到出现大气泡的时候我再加入另一半）
蛋糕胚：
蛋清打发之后的状态,蛋清有软尖峰的状态出现就可以了。
蛋糕胚
将二分之一的蛋清加入到面糊部分中搅拌均匀，然后再讲剩下的蛋白加进去搅拌均匀就可以入模具烘烤了
蛋糕胚
平盘烘烤，烤盘上铺好油纸，倒上面糊后摊平，然后在桌子上拍打几次，让大气泡出来。
160℃烘烤15分钟左右
蛋糕胚出炉，表面铺上油纸倒扣冷却。
芝士奶盖
1.将马斯卡邦尼芝士称好之后，倒入爱真38稀奶油，然后加入15克细砂糖和2克海盐，一起搅拌均匀
芝士奶盖
1.将奶盖部分打发至稍微浓稠即可
奥利奥奶油部分
1.将爱真38奶油打发至6成左右（流动性好，类似慕斯状态）
2.将奥利奥饼干压碎后，倒入奶油部分一起搅拌均匀
夹层草莓
将草莓洗净对半切开备用
组合
1.用杯盖将蛋糕胚压好
2.杯子最下面挤入奥利奥奶油
3.然后放入一片蛋糕，
4.然后在蛋糕上排好草莓
组合
1.然后再挤上奥利奥奶油
2.这一层奥利奥奶油和草莓的位置差不多高就可以了
3.再放入一层蛋糕
4.最后将芝士奶盖挤在最上层
5.放几颗蓝莓装饰一下就完成了
产品制作完成，把她分享给我们身边的亲人和朋友吧。下次我会做一些水果口味的夏季产品，小朋友也会很喜欢的口味，类似冰淇淋，慕斯类产品，欢迎大家留言点赞转发，打赏就不用了，哈哈！
