老张私厨——『西红柿打卤面』
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2下酱油
- 2个西红柿
- 3个鸡蛋
- 3勺淀粉
- 少许鸡精
- 手擀面
蔬菜
- 油菜
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 3勺盐
营养成分
热量
332.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
568.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大火爆香葱花，倒入切好的西红柿翻炒，之后中火倒入酱油继续翻炒
2
炒出西红柿的汤汁后加入一盆凉水，开锅之后倒入水淀粉勾芡
3
加入3勺盐，少许鸡精，将鸡蛋粗略打撒后倒入锅中，不用搅拌(防止沉底糊锅可以用铲子轻铲锅底)
4
西红柿鸡蛋卤出锅，煮面时撒入小把油菜叶
