【小点心#12】巧克力蛋糕卷～冰冰凉凉的蛋糕好好吃！
简单
4人份
最近在研究冰冰凉凉的甜点，发现这款巧克力蛋糕卷超好吃～ Tip:模具的大小是长22cm,宽22cm。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #夹馅
- #巧克力蛋糕卷
- 150g淡奶油
- 3个鸡蛋
- 42g牛奶
- 42g玉米油
- 45g低筋面粉
- 45g糖
- 4g巧克力粉
- 6g巧克力粉
调味料
- 10g糖
营养成分
热量
441.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
755.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备所有材料。
2
把玉米油和牛奶搅拌均匀。
3
接着把低筋面粉和巧克力粉过筛。
4
继续搅拌均匀。
5
搅拌均匀的状态。
6
分离蛋黄和蛋清。
7
把蛋黄继续搅拌均匀。
8
蛋清加入糖打发到湿性发泡。
9
先加入1/3打发的蛋白，搅拌均匀。
10
然后倒入到剩下的2/3蛋清中，翻拌均匀。
11
倒入到模具中。
12
烤箱提前175度预热。放入烤箱中层，上下管175度烤25分钟。
13
烤好后，自然晾凉。
14
等待的过程中，打发奶油，铺在蛋糕表面。
15
卷起后，放入冰箱至少1小时冷藏定型。
16
冰冰凉凉的巧克力蛋糕卷就做好啦～
