戚风杯子蛋糕（味道一流）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 250g（可根据个人喜好添减）淡奶油
- 4只（约55g一只）鸡蛋
- 50g玉米油
- 62g牛奶
- 75g（加入蛋白）25g（加入淡奶油）细砂糖
- 80g低筋面粉
- 自由搭配均可（草莓，芒果，哈密瓜等）水果
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
360.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
953.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
玉米油与牛奶混合打发
2
低筋粉过筛后与盐，加入步骤一
3
蛋黄直接加入步骤二
4
蛋白分开放置一个没有水的容器待用
5
打发蛋白，分三次加入75g细砂糖，从一档慢慢加至三档就够了，感觉硬身纹路清晰，倒挂有个小尖尖即可
6
打发后的蛋白加入混合好的蛋黄糊，从底向上铲，不要打圈，直至看不见蛋白，倒入1/2纸杯
7
放入烤箱中层160度20分钟
8
出炉后待放凉，加入打发好的奶油（含25g糖），放水果在上面装饰一下就可以了。
