小米辣炒鸡胗
简单
4人份
一个字，香，再一个字，爽
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食材清单
其他
- 10个鸡胗
- 2个小米椒
- 3瓣蒜
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量花椒
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
183.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
165.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胗切片加花椒料酒腌制
2
葱姜蒜，小米辣切好，我的蒜跟葱还做了木耳，各位小伙伴适量放就好，味蕾是需要惊艳的
3
油下锅，140度左右下蒜姜葱炒香，然后加小米辣，拌几下，然后加鸡胗下锅炒，加生抽。然后就爆炒吧，如果喜欢嫩点的，鸡胗变色后，改中火再炒个15秒左右就好了。我吃嫩的感觉在吃生鸡胗片，我炒到汁水干才出的锅，喜欢啃鸡爪的肯定喜欢这个口感
4
出锅后就可以吃了，真的超级好吃，下饭必备
