Chef Wang不正经的食谱之甜食星人最爱的雪花酥❄️

简单 4人份

超喜欢吃雪花酥的来着,但是市面上卖的雪花酥很硬,淘宝手作的原料总有那么一个两个我不爱吃的。 所以就自己做功课琢磨琢磨自己做啦! 试过几个方子,家里老人不能吃太甜的,所以改良了下做个不那么甜但是味道很独特的椰子味的!

Chef Wang不正经的食谱之甜食星人最爱的雪花酥❄️
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 10克椰子粉(不包括后续撒粉)
  • 120克混合坚果
  • 150克奇福小饼干
  • 35克奶粉(不包括后续撒粉)
  • 45克黄油
  • 60克蔓越莓、葡萄干、草莓干等果干
调味料
  • 150克棉花糖
  • 一丢丢盐

营养成分

热量

570.0 卡

蛋白质

6.0 克

脂肪

14.0 克

碳水化合物

57.0 克

纤维

2.0 克

16.0 克

512.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

称材料,果干和坚果手头有什么放什么。我放了蓝莓干 蔓越莓干 草莓干 黑加仑干,因为很喜欢松子所以还自己剥了一小碗松子。加松子会更香!没有椰粉只加奶粉也可以!只加奶粉会偏甜哦。

2

黄油下锅加热,必须是不粘锅哦!调中小火融化黄油。

3

黄油完全融化以后,倒入棉花糖,用刮刀或者硅胶铲搅拌。

4

搅拌到棉花糖没有棱角,变成奶油状,关火。

5

加入饼干、果干、坚果。

6

先用刮刀把饼干等和棉花糖糊糊搅拌均匀,从下往上翻棉花糖!

7

戴上不粘手套,将锅里的团团拿起来不断拉扯折叠,让每一块小饼干上都有棉花糖!放入模具中,注意模具边边角角也要填满!借助工具用力压平,不用担心饼干会碎。

8

正反面撒上奶粉+椰粉。等放凉以后就可以切啦。

9

我用的是普通菜刀,切雪花酥对刀具要求不是很高,但是不要摩擦摩擦慢慢切,一刀用力压下去就好了。

10

切割后,包装就OK啦!

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