粉糯轻甜之反沙芋头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个荔浦芋头
- 30克水
- 500克油
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 60克白糖
营养成分
热量
114.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
918.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芋头切块
2
油温到伸进筷子能炸出花的地步
3
大火炸6分钟，表皮微硬
4
白糖加水，大火20秒转小火20秒
5
等到无数小泡沫，水分已蒸发掉，然后关火。
6
放入芋头快速翻炒，裹上糖液
7
加入葱花继续翻炒
8
快速翻炒起沙
9
继续翻炒
10
等表面都已起沙后，可以起锅
11
咬下去，粉糯甜蜜
12
糯糯的好吃
