超级下饭菜～鱼香茄子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个茄子
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 2勺生抽
- 2勺米醋
- 适量蒜
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 1勺白糖
- 适量盐
营养成分
热量
261.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
891.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将准备好的茄子改刀切成小长条备用
2
准备鱼香汁：准备一个空碗放入2勺生抽，2勺米醋，1勺料酒，1勺白糖，半碗清水，1勺淀粉，用勺子搅拌均匀备用。同时准备好葱末，姜末，蒜末备用
3
起锅放油，油热下茄子，翻炒，将茄子炒软之后盛出备用
4
起锅烧油，下葱姜蒜末，豆瓣酱，炒出红油
5
下茄子翻炒均匀
6
倒入提前准备好的鱼香汁，咕噜咕噜2分钟，就可以起锅装盘了
7
最后撒上葱花，香喷喷的鱼香茄子就做好了，超级下饭哦！
