超级下饭菜~鱼香茄子

简单 4人份
超级下饭菜~鱼香茄子
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食材清单

其他
  • 1个茄子
  • 1勺料酒
  • 1勺淀粉
  • 2勺生抽
  • 2勺米醋
  • 适量蒜
蔬菜类
  • 适量姜
  • 适量葱
调味料
  • 1勺白糖
  • 适量盐

营养成分

热量

261.0 卡

蛋白质

7.0 克

脂肪

21.0 克

碳水化合物

60.0 克

纤维

7.0 克

15.0 克

891.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将准备好的茄子改刀切成小长条备用

步骤 1
2

准备鱼香汁:准备一个空碗放入2勺生抽,2勺米醋,1勺料酒,1勺白糖,半碗清水,1勺淀粉,用勺子搅拌均匀备用。同时准备好葱末,姜末,蒜末备用

步骤 2
3

起锅放油,油热下茄子,翻炒,将茄子炒软之后盛出备用

步骤 3
4

起锅烧油,下葱姜蒜末,豆瓣酱,炒出红油

步骤 4
5

下茄子翻炒均匀

步骤 5
6

倒入提前准备好的鱼香汁,咕噜咕噜2分钟,就可以起锅装盘了

步骤 6
7

最后撒上葱花,香喷喷的鱼香茄子就做好了,超级下饭哦!

步骤 7

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