黑加仑奶酥夹心面包
简单
4人份
很想吃面包，做什么面包呢？做我最爱的奶香味面包吧！这个奶香味十足的黑加仑奶酥夹心面包就诞生了～ 面包方子可以参考我的意式小面包，https://www.xiachufang.com/recipe/103503984/ 奶酥方子是红叶99的蔓越莓奶酥面包～ 划得道有点丑，因为我没有一把锋利的刀😢
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g鸡蛋
- 200g全麦高筋面粉
- 20g糖粉（或是糖加淀粉）
- 20g黄油
- 30g奶油
- 30g黑加仑葡萄干
- 3g酵母粉
- 40g黄油
- 50g奶粉
- 80g牛奶
- 奶酥馅
肉类
- 30g鸡蛋
调味料
- 2g盐
- 8g糖
谷物
- 面包
营养成分
热量
439.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
712.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我是用的面包机和面，先加入牛奶奶油鸡蛋，再加入面粉糖盐，挖个孔埋入酵母粉，和面档20分钟，加入黄油，和面档15分钟
2
揉出基础膜就可以了，然后盖上保鲜膜发酵
3
趁着发酵开始做馅，黄油软化加入糖和盐，黄油打发至发白，蛋液分两次加入搅匀
4
加奶粉搅匀，加黑加仑葡萄干搅匀
5
面团长至1.5-2倍大，戳一个洞不回弹就可以啦，均分成6等份，盖上保鲜膜，面板上醒15分钟
6
把面团擀薄，把馅包入，一定要捏紧要不烤的时候会漏，放入烤箱发酵档发至1.5倍大，拿出划道道，筛上低粉
7
（有问题的话，可以上微信上私信我哦～微信号：wfw228046）
8
烤箱预热到180度，上下火烤20分钟，上色完毕可以盖上锡纸
9
完成啦✅
