㊙️爆下饭的必备凉菜｜秘制酸辣爽脆腌黄瓜
简单
4人份
✨今天做了一道爆下饭的秘制酸辣爽脆腌黄瓜，这是我家夏日里必备的小凉菜。香辣过瘾，黄瓜爽脆可口，制作超级简单，喜欢的宝宝可以跟着我一起做哦。
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食材清单
其他
- 1g花椒
- 1个八角
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 2个干辣椒
- 2根黄瓜
- 3勺醋
- 4勺生抽
- 5瓣蒜
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 1勺盐
- 2勺白糖
营养成分
热量
307.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
935.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
step 1: 将黄瓜切成条状，放入一小勺盐，腌制30分钟后倒掉腌出的水。
2
step 2: 碗中倒入3勺醋，4勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2勺白糖、搅拌均匀。
3
step 3: 锅中倒入少量油，油温五成热倒入蒜片、姜丝、干辣椒、花椒、八角、炒岀香味后，倒入酱汁搅拌均匀，关火晾凉后倒入腌好的黄瓜条中拌匀。盖上盖子或者保鲜膜放入冰箱腌制12小时以上即可。
4
✨这样一道超下饭的秘制酸辣爽脆腌黄瓜就完成啦。下饭下酒，清新爽口，大家可以自己在家做，快快行动起来吧。
