榴莲芝士彩虹慕斯
简单
4人份
榴莲加芝士的搭配 一口咬上去 满口榴香 特别有满足感 喜欢榴莲的朋友可以试试 8寸圆模（6寸材料减半）
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食材清单
其他
- 120g奶油奶酪
- 180g消化饼干
- 200g榴莲果肉
- 20g吉利丁片
- 450g淡奶油
- 60g黄油
- 适量食用色素
调味料
- 50g细砂糖
营养成分
热量
190.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
456.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将消化饼干放入一次性保鲜袋，用擀面杖将其碾成饼干屑备用
2
将黄油融化，倒入1中碾碎的饼干屑混合均匀，倒入活模底部并压实
3
吉利丁片用冷水泡软后隔水加热至融化，放一边备用
4
将榴莲果肉放入搅拌机搅碎，备用
5
奶油奶酪放常温软化后放入细砂糖打散，待打至顺滑后倒入榴莲泥搅拌均匀
6
将淡奶油倒入芝士榴莲糊中打发至6成发（具有流动性）
7
取一部分6中芝士糊与融化的吉利丁混合搅拌均匀后倒入剩下的芝士糊，并且充分搅拌均匀
8
将搅拌完成的芝士糊分成四分，分别加入色素调匀，分四次对准圆模中心倒入活动模
9
将蛋糕放入冰箱冷藏4小时后脱模食用
